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五大动作!巨增300%!新希望六和特水项目显威瞄准这条鱼2021还要

文章来源:本站原创 发布时间:2021-11-23 点击数:

  原标题:五大动作!巨增300%!新希望六和特水项目显威,瞄准这条鱼,2021还要大干!

  新希望六和特水项目组从2020年3月亮剑,在组长贾友刚、执行组长陈勇带领下向特种水产料扩张发起冲锋,到2021年初,鮰鱼项目组首先宣告捷报!短短一年,摸排全国情况,建立各区分支,实现了从3万多吨到10万吨,增长300%的重大突破!

  找准旗舰后,新希望六和特水舰队的雄厚战斗力开始爆发!而快速扩张至10万吨的体量,也无疑正引领着鮰鱼产业的新希望风潮。为了解更多,关于新希望六和是如何定位这条鱼?为什么特水项目鮰鱼组会有这样强大的战斗力?笔者联系上了新希望六和叉尾鮰鱼项目负责人、钟祥希望总经理范勇,饲料研究院“四个一工程”叉尾鮰鱼项目组组长王亚哥,叉尾鮰鱼项目组资深服务老师余葆胜。

  新希望特水项目鮰鱼项目组核心成员:新希望特水项目组总负责人陈勇(右三)、鮰鱼项目组负责人范勇(左三)、鮰鱼项目组组长王亚哥(右一)、鮰鱼项目组资深服务老师余葆胜(左一)

  水产前沿:特水项目组作为新希望六和扩张水产料的智囊核心,在鮰鱼这边,能不能讲讲新希望六和是如何定位这条鱼的?

  鮰鱼项目组:2020年3月初,才成立项目组。从高层领导到下面团队,都一直宣贯,要把这条鮰鱼,打造成我们新希望六和特水料增量最快的一条鱼,我们内部也称为“金鱼项目”。在未来3年,我们新希望六和绝对是把这条鱼作为增量主力的一条鱼。

  这里面有个背景,在2020年以前,鮰鱼料还没有绝对的强势品牌,各区域市场可能有些厂家比较知名,但全国来讲,都还站在同一条起跑线上。我们希望,在鮰鱼上面,要做成行业内的标杆。

  第一,全国市场摸排,组建组织架构。我们基本调查了全国鮰鱼的主产区,梳理了市场情况。组建各区域项目组,以湖北、广东、湖南、江苏、河南为第一梯队,四川、广西、安徽、江西、福建为第二梯队。第一梯队上量快,第二梯队后发强。

  第二,鮰鱼产业链的延伸。鮰鱼这条鱼可以认为是从湖北开始发起,鱼苗培育有优势。我们从选择鱼苗培育,到成鱼养殖示范户打造,到流通走鱼片厂原料,再到活鲜,我们都有介入。

  第三,产品力打造。通过梳理全国各主产区养殖情况,分析竞争对手,充分发挥以新希望六和发酵技术为核心的生物环保饲料在生长性能、鱼体健康、调水稳水方面的优势。

  第四,就是华中这个区域,江西、安徽、湖南、湖北,具有丰富的大水面资源,把7米深的大水面该怎么养鱼、怎么捕鱼的这个事情给解决了。

  各区域项目组组建后,我们在各地开了多场招商会、技术服务会,心里就有了底,有这个基础后,各地再进行深化布局。还有就是发挥产业链带动作用,主动跟加工厂联系,给加工厂输送原料鱼。我们也在跟包括富煌三珍这样的大厂谈合作,初步预计2021年,安徽、江西市场将向富煌三珍输送原料鱼。另外就是卖活鲜,2020年我们做了强化并作为长期的重点工作,通过卖鱼经济人帮助我们养殖户卖活鲜。在这样的基础上,2020年我们卖了差不多10万吨的鮰鱼料,跟去年比的线%。

  鮰鱼项目组:我们项目成立之初,走访了所有鮰鱼主养区,对市场情况进行了梳理,国内不同区域养殖模式差异很大,产品定位差异也非常大。实际上,鮰鱼是偏肉食性的,蛋白需求比常规鱼是要高一些,而粗放型的养殖所用的产品类型和营养设定等,跟鮰鱼本身的营养需求的差异是比较大的。在这个基础上,我们对原有的产品进行了提升,通过效果体现、综合养殖效益、整体的性价比,来突出我们产品的竞争力。发酵技术是我们新希望六和的优势,这对饵料系数、生长速度,包括鱼体健康等方面的加成,也让生物环保饲料在市面上大受欢迎,而新希望六和在全国拥有100多个独立的发酵车间,在鮰鱼料销量最大的湖北区域就有8个,精准、领先的发酵技术加上自动化成套发酵设备,大大提升了新希望六和鮰鱼料的产品竞争力。

  另一方面是针对2020年黄肉这样的行业痛点。加工厂对黄肉问题是不能容忍的,我们去年对各个主养区,鮰鱼养殖过程中肌肉变黄的问题进行普查,发现基本上都存在这个问题,而且华中特别明显。包括鮰鱼鱼片加工企业也跟我们反馈,今年黄肉问题特别严重。那么为什么会有黄肉问题呢?它跟今年气候有很大关系,但是最终还是跟鱼的体质有关系。水环境差了,导致健康状况差了,代谢不通畅之后,就容易导致黄肉的发生。新希望六和的发酵技术,对改善鱼体健康状况、稳定、改善水环境方面是有比较明显的效果的,这也是我们的优势。所以加工厂也更愿意跟我们合作,要求我们供应他们更多的原料鱼。

  还有一点,就是现在花白鲢等养殖效益比较突出,针对这样的市场变化,我们今年会在华中、华东重点推广一款定位比较高档的硬颗粒料,通过提升花白鲢的养殖效益,来提升综合养殖效益。

  水产前沿:鮰鱼是一条上量很快的鱼,可是也面临着,一方面是市场行情,另一方面是养殖理念和模式的挑战。2021也可能是充满挑战的一年,鮰鱼组将如何取得优势呢?

  鮰鱼项目组:2021年我们要干一个事情,就是把加工厂的鱼片、开背鱼,通过我们新希望平台的中央厨房、嘉禾一品、美好食品等卖出去,这样我们就形成一个闭环。现在进口受阻,事实上,国内开背鱼的需求量比往年增加非常多,可以说供不应求的,而且以后消费量应该还会有更大的提升。通过加强和鱼片厂的合作,来突出我们产品的优势,保障高品质的原料鱼,也同时让养殖户获得更稳定的收益。

  2021年我们预计,鮰鱼行情不会太好。我们也在探讨这一块,也和养殖户也讨论过这些问题。一是走加工厂,把原料鱼的质量做上去,多走一些加工渠道,少依赖一些活鲜。另外,就是少放养一些鮰鱼,混养一些花白鲢,提高综合效益。

  2021年,我们还将开发一款专门针对送加工厂原料鱼的产品。它的优势,一是针对黄肉的问题,二是生长规格要更均匀,三是出肉率更高,脏体比要小,肌肉更紧致。通过产品提升,稳定加工厂的货源,带动行业的健康发展。

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